马铃薯淀粉 药典2020版四部 610

马铃薯淀粉
Malingshu Dianfen
Potato Starch
　　本品系自茄科植物马铃薯Solanum tuberosum L.的块茎中制得。
　　【性状】本品为白色或类白色粉末。
　　本品在水或乙醇中不溶。
【类别】药用辅料，稀释剂和黏合剂等。
　　【贮藏】密闭保存。

马铃薯淀粉（药用辅料）

本品系自茄科植物马铃薯Solanum tuberosum L.的块茎中制得。

用途

本品为白色或类白色粉末，是口服制剂的常用辅料，主要作为片剂、胶囊剂、
颗粒剂的稀释剂、崩解剂、黏合剂等。

与玉米淀粉比较，马铃薯淀粉的糊化温度更低，平均粒径更大，粒径大小范围
更广，吸水膨胀性能更好，在所有植物淀粉中，马铃薯淀粉的糊浆黏度峰值是
高的。