干法乙炔工艺是相较于传统的“湿法”乙炔制备工艺而言，是使用略多于理论量的水以雾态喷在电石粉上使之水解，产生的电石渣为含水量很低的干粉末的工艺。

电石的原料粒度达到了1米左右，由于其尺寸太大，一般的破碎机械无法对其进行有效的破碎。针对电石原料开发出的破碎机械尚未获得大量使用，其性能尚需验证。因此，电石厂均采用了半人工半机械的方法将电石盘料破碎到500mm左右，然后采用颚式破碎机进行粗破作业。经过粗破之后，电石物料需要被多次“除铁”，再次破碎和细碎，使之达到3mm以下的粒度要求（1mm以下的粉料尽可能的少）。

在干法乙炔这些年的发展过程中，电石的破碎工艺一直不是很成熟。在干法乙炔的规模化生产中，只有少数几家企业克服了电石破碎工艺性和设备选型问题，随着这些企业大规模批量化生产的持续进行，其示范效应会对我国干法乙炔工艺的成熟化带来积极的促进作用。