鼠李糖脂是一种由细菌发酵产生的生物表面活性剂, 也是目前研究最深入全面，应用前景最广阔的生物表面活性剂。

它属于水溶性的阴离子表面活性剂, 具有降低表面张力、增溶、乳化、破乳、消泡、洗涤、分散与絮凝、渗透和润湿等功能

。鼠李糖脂的表面活性强，所需用量小，且与其他表面活性剂的配伍性极好，

同时具有无毒、化学稳定性好、耐温耐盐、可生物降解等优势，是环保型的可持续的替代产品。

产品类别 外观 用途 

纯化糖脂 浅黄色溶液   日化清洁: 护肤洗手液, 洗衣液, 厨房油污清洁等 

化妆品：用于高端个护产品, 具有祛痘、抗皱和保湿等功能  医药: 抗真菌、无疤痕伤口修复、促药物吸收等 

食品: 防腐、保鲜、乳化和发泡等 

浓缩糖脂 浅黄色膏状半固体   

工业清洗：重油污清洁，大型设备去污等  印染：染料分散，重整辅助等 

去菌体发酵液 红棕色溶液   石油: 三次采油、油泥处理和油田疏堵等 

环境: 土壤修复、废水处理等  农化: 农药和化肥助剂、鱼塘净水、饲料添加剂等