酵母浸粉即粉状酵母浸出物((YEF——Yeast extract fermentation),

是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料,经自溶、酶解、浓缩、干燥等

工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。

酵母浸粉用途:

以培育的高蛋白面包酵母为原料,产品营养丰富无杂质,颜色浅、溶解性好、

利于产物后提取,具有高效、清洁、安全、稳定的特点,符合食品、药品安全标准。啤酒酵母浸粉

以酿造啤酒后的副产物啤酒泥为原料,还有一定杂质成份,颜色较深、

溶解性较一般,产品营养丰富、成本低廉,适合对清洁和安全要求不是很高的非食品、药品的发酵生产。