郑州正诺食品添加剂有限公司
产品名称:味达蕾牌复配稳定增味增稠剂1 型号:WDL-903 本品按照
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种
、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,
并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。
本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。
用户按照本说明的用法用量生产制作的各类食品
(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;
配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)既不会超标也不会超量。
★配料表:柠檬酸钠、5'-鸟苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠、黄原胶、
味精、食用盐、酵母抽提物。
★应用范围:各类食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;
配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)。
★功能作用: 本品用于烹调菜肴、蘑菇罐头、海带、海苔、紫菜、豆瓣酱
、豆腐干、豆腐乳、纳豆、豆豉、牛肉卷、羊肉卷、酱卤肉、肉肠、
肉丸、肉块、肉下货、肉脯、肉干、肉罐头、熏肉、烤肉、炸肉、
炖肉、烤鱼、鱼丸、鸡精、烧烤撒粉、羊肉串、猪肉串、鸡肉串、
烤金蝉、烤牛蛙、烤鸡胗、烤鸭珍、炸鸡架、铁板烧鸭、烤鱿鱼等各类食品
,起到增加鲜味、去腥味、增稠、悬浮、稳定、防分层、防沉淀等作用。
相对于味达蕾902号区别,本品侧重于肉鲜味。
★最大使用量:按生产需要适量添加。 建议使用量:0.2-0.5%(以成品计算)
★使用方法:1.将本品直接添加到食品中。2.将本品用凉开水溶解后添加。