产品简介：

中文名称：玫瑰茄红;玫瑰茄色素;玫瑰茄红素

英文名称:Hibiscetin

成分：为飞燕草素-3-接骨木二糖苷、矢车菊-3-接骨木二糖苷、

还含有飞燕草素-3-葡萄糖苷和夭车菊素-3-葡萄糖苷。

制法：是以草本植物玫瑰茄（Hibiscus Sabaariffa）的花萼为原料，

利用现代的生物技术提取而成的天然色素。

产品性状：

深红色液体、红紫色膏状或红紫色粉末，稍带特异臭，粉末易吸潮。

易溶于水、乙醇和甘油，不溶于油脂。

产品用途：

1、食用红色(至紫红色)色素。适用于pH值在4以下，不需高温加热的食品，

如糖浆、冷点、粉末饮料、果子露、冰糕、果冻等。用量0.1%～0.5%。

2、作食品着色剂，我国规定可用于硬糖和琼脂软糖中，

用量分别为3~6g/kg、1.6～2.4g/kg；一般在果冻、果酱、果汁和果酒等

食品，用量一般为0.1～0.5g/kg；在配制酒、果汁(味)饮料类和糖果中，

按生产需要适量使用。

3、作为食品着色剂，我国规定可用于硬糖和琼脂软糖中，

用量分别为3-6g/kg、1.6-2.4g/kg；在果冻、果酱、果汁和

果酒等食品中，用量一般为0.1-0.5g/kg；在配制酒、果汁（味）

饮料和糖果中按生产需要适量使用。

应用领域：

饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。