田箐胶简介：

田箐胶是一种由豆科植物田菁的胚乳中提取出来的多糖类胶质。可作为增稠剂、稳定和凝固剂，在食品、造纸、石油、矿冶、纺织

等工业中有着重要的用途。在开采石油时，将其加入压裂液中，可提高油井喷油量几倍至十几倍。

田箐胶在水胶*生产中作为一种胶凝剂，可以能与络合剂中过渡金属离子交联，形成具有网状结构的高粘弹性冻胶，

粘度可比原胶液提高10－50倍，提高水胶*的抗水性和稳定性。

应用：

可作为增稠剂、稳定和凝固剂，在食品、造纸、石油、矿冶、纺织等工业中有着重要的用途。

田箐胶可用做食品的乳化剂、增稠剂和稳定剂，以改善食品的质量。这主要是由于它溶于水中形成水溶性亲水胶，

可使增稠性、稳定性和乳化性明显增高。

性能：

奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液

，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。ph6~11范围内是稳定的，ph7.0时粘度，ph3.5时粘度***低。

田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能

。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能