中文名称

低聚木糖

结构组成

2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键

别 称

木寡糖

类 别

功能性聚合糖

稳定性

稳定性强

相对分子质量

300-2000

乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果