郑州正诺食品添加剂有限公司
★配料表:碳酸氢钠、碳酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢铵、
木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
★应用范围:膨化食品(食品分类号:16.06)、发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、
油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号:07.0)。
★功能作用:采用本品加工制作的膨化雪米片、沙琪玛、小鱼果、膨化薯条、
提糖月饼(京式、广式、潮式、港式)、酥皮月饼(苏式)、钙奶饼干、酥性饼干
、膨化食品、发酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松酥脆、入口化渣、
形状饱满。本品不含明矾不含铝,生产膨化食品,安全合法。
★最大使用限量:10g/kg(以干面粉计算)。