一到冬季香肠加工就非常火热了，有帮客户代加工香肠的，也有自己加工香肠卖的，如果想开一个加工香肠的店或者小作坊需要哪些灌香肠的机器呢，这里给大家介绍的就是一整套香肠加工需要用到的机器，一整套加工香肠过程中需要用到的机器，从切肉、腌制、灌装、打结、烘干整个流程都有相对应的机器，可以根据不同加工量配套不同型号的机器组合成一套加工香肠腊肠的机器。

整套机器包括工程款切肉机、不锈钢拌料机、立式不锈钢灌肠机、电动香肠打结机、香肠烘干机。首先用切肉机把肉块切成肉片，再用不锈钢拌料机把肉片和配料搅拌均匀，搅拌均匀之后再用立式不锈钢灌肠机把搅拌好的肉馅灌入到肠衣里面，接着用电动香肠机扎棉线加工成一节一节的香肠，后用烘干机把香肠烘干。