隔油池：油池是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污斗中，通过排泥管进入污泥管中。

厨房隔油器在餐馆、酒店等的厨房里的使用率是非常高的，这跟该设备的特点是分不开的，因为用户在使用的过程能够感到设备中具备有很多非常优良的性能，所以在使用的时候值得花钱去购买使用。那么这种产品的特点到底是什么呢？厨房隔油器的价位不是很高，大多数的企业都是能够承受的，所以这就是是为什么在酒店、餐饮厨房等这些地方基本上都会看到它出现的主要原因。而且厨房隔油器的质量、性能等也是非常好的，在正常的使用过程中不会轻易出现问题，随意其本身的使用质量和性能是非常值得用户肯定和认可的。厨房隔油器的制作材料是很结实的，所以用户在设备的使用过程当中回觉得其耐用性很强，而在使用的过程中除非是人为性的损坏，否则一般情况之下是不会损坏的。全自动隔油器是新一代餐饮废水处理、油水分离的新型环保产品，具有自动油水分离、自动排渣、自动排油、气浮、自动加热功能（在低温状态下防止油脂凝固）；智能控制，提高了油脂、固体污物的分离效率，有利于浮油、固体污物的收集与利用，，是目前针对国内餐饮废水集中处理的产品。利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。不起眼的小餐馆也要装厨房隔油器。随着城市化进程的加快，各地餐饮业发展飞快，大酒店、小餐馆都无处不在。在现在环保要求非常严格的时代里，不管是大的还是小的餐饮单位都需安装上厨房隔油器，确保着自己的餐饮单位营业顺利的同时也在保护着美好的环境。但也不是所有餐饮单位都会自觉安装厨房隔油器。比如，在城市小区里一些不起眼的小餐馆，其油烟污染让周边的居民十分。小区里基本上都是楼下门面，楼上住户的模式，由于规划不合理，以及一些餐馆、饭店没有严格执行环境影响评价制度，没有安装厨房隔油器，导致餐厨垃圾扰民现象频发，市民频频投诉，油水污染已逐渐成为市民投诉的热点。厨房隔油器的特点：自动除油除渣机主要材质均采用不锈钢制作。