一、简介】

中文名称：乙基醚

化学名称：3-O-乙基抗坏血酸醚 3-O-Ethyl ascorbic Acid，3-O-Ethyl Ascorbyl Ether

INCI名称：Ethyl ascorbic acid

纯度：＞ 99.4%(VC 含量：86.3%)

分子式：C8H12O6

CAS No 86404-04-8

二、性状

    外观：白色结晶粉末

    水分含量：2.0

    纯度（HPLC）： 98.0

    VC含量 gt;80.0

    PH（3溶液）：3.0-4.5

    重金属含量 lt; 20ppm

    砷 lt; 2ppm

三、用途

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等

冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。