一、简介

中文名称：葡萄糖酸锰

英文名称：Manganese Gluconate

CAS号：6485-39-8

EINECS号：229-350-4

分子式：C12H22MnO14

分子量：445.2327

含量：99% 

二、性状

浅粉粉状 

三、用途

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

葡萄糖酸锰在水中溶解性好，人体吸收率高，葡萄糖酸锰被广泛应用到食品、保健品、药品等行业中。

在选择强化某种营养素之前，必须考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。

用法用量：依据gb2760-1996规定：可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用于ying幼儿配方食品，用量为1.32～5.26 mg/kg。