成都万象宏润生物科技有限公司
溶菌酶简介:?
溶菌酶品名:溶菌酶
溶菌酶英文:Lysozyme
溶菌酶酶活力:2000U/g
溶菌酶颜色和性质:溶菌酶为白色或微白色冻干粉,溶于水,不溶于乙mi和丙tong,pI为11.0-11.35,适应PH值6.5。
现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的酶制剂。
酶制剂的用途极为广泛, 主要用作食品加工用添加剂及家畜家禽养殖的生长促进剂。此外, 在纺织、轻工、皮革、造纸、采油、建筑、环保、jun工等行业中也都有应用。酶制剂的应用种类有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、过氧化氢酶和纤维素酶等, 用量*大的是淀粉酶和蛋白酶, 约占酶制剂消费总量的7 0 % 8 0 %。淀粉酶主要用于面包生产中的面团改良、ying幼儿食品中的谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度, 以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、葡萄糖、粉状糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生产、肉类软化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年来, 酶制剂开发应用的领域还在不断拓展之中。
包 装: 牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。