1.简介

中文名：甘氨酸锌

别名：甘氨酸络合锌

外文名：Glycine zinc

甘氨酸锌是一种化学物质，分子式是C4H8N2O4Zn。

项目 指标 

甘氨酸锌的含量% ≥ 98.0

氮含量% 12.0-13.1 

氯化物（以Cl计）% ≤ 0.050 

硫酸盐（以SO4计）% ≤ 0.050 

重金属（以Pb计）% ≤ 0.0020 

2.性状

白色结晶性粉末，微溶于水。

3.用途

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等

冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。 

应用领域 

1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药料等 

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，饲料等 

4.【日化用品】：洗面乳，霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【实验试剂】：可用于实验研发