L-胱氨酸生产厂家 富禾牌L-胱氨酸食品级 含量99%

产品简介

中文名 L-胱氨酸 英文名 L-Cystine [2] 别 称 (R,R)-3,3'-二硫代双(2-氨基丙酸) 双硫代氨基丙酸 [1] 

化学式 C6H12N2O4S2 

分子量 240.3 EINECS

登录号 200-296-3 

水溶性 溶于稀酸和碱性溶液，微溶于水 

密 度 1.677 

产品用途

面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对丙烯腈和芳香族中毒有作用；有放射线损伤作用；有和作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。

性质描述:无色结晶。熔点240（分解）。溶于水、醇、氨水及乙酸，不溶于、苯、 、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。其水溶液或微碱性水溶液能被空气氧化成胱氨酸，酸性溶液较为稳定。

L-半胱氨酸主要用途

1、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、香水和头发调理剂等等。

3、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维C氧化及色变。

4、美拉德反应主要基础原料，参与热反应