传统烘干方式一般为晾晒。自然晾晒的腐竹卫生条件差，由于一般处于低温状态，导致腐竹外形收缩厉害，表面油份较少，色泽欠佳。采用热风烘干的腐竹，在高温的干燥环境中有膨化效果，腐竹外形蓬松鼓胀，表面有较多油份，色泽好。腐竹烘干一般经历预热，高温烘干阶段，恒温烘干阶段，降温回潮阶段。腐竹烘干的过程需要保湿而不是快速除湿。另外温度控制决定了腐竹的膨化，表面的油份，色泽等重要品质。最后，如果对于湿度控制不当，烘干过程和下料，装箱的过程中会导致腐竹脆断，影响成品腐竹的产量，造成浪费。腐竹烘干机。腐竹烘干设备、腐竹烘干机、腐竹烘干机价格都是我公司一直比较关注和关心的问题，为此我公司成功研制和开发出了一款新型腐竹烘干设备——热泵型腐竹烘干机。

 

腐竹烘干机优势特点

1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。

2、烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制。

3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。

4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。

5、通用性强，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。

腐竹烘干机烘干工艺

1、*次在60℃左右的暖房内烘30分钟左右，使腐竹表面不粘后即出暖房，稍凉后从杆上取下平摆在竹篷上。

2、再进同一暖房在同一温度下继续烘干2个小时左右，至水分降至15～20％时，再出暖房。

3、温度控制在45～50℃，这样再持续烘干5小时左右，水分即可降至7～8％左右。

腐竹烘干机的核心原理： 
1、低温低压的液态制冷剂在蒸发器内吸收空气中的热量，蒸发成气态制冷剂； 
2、蒸发器出来的气态制冷剂经过剂在压缩机的压缩，变为高温高压的气态制冷剂；干燥广泛存在于工农业生产和日常生活之中，通常使用热物理去湿法进行操作，需要消费大量热能。干燥过程中，热湿空气不断与外界交流，干燥环境卫生状况不易控制。若能应用热泵技术回收干燥物料所蒸发水分中的大量潜热，使之反复利用，将能达到显著的节能效果。本公司特种热泵烘干机就是能够实现上述想法的高效节能装置。热泵烘干机适合于多种物料加工，诸如：鱼货、木料、药材、农产品等，涉及行业范围广，特别是它对湿物料干燥特性具备较好的适应功能。 

3、高温高压的气态制冷剂在过剂在冷凝器中将热能释放给水将水加热、同时自身变为高压液态制冷剂；热泵烘干机本质是一种高温热泵烘干机，整个系统分由烘干机、风机系统、烘房、控制系统等组成。其中烘干机采用空气能技术，出风温度可达75度。风机记得要使用高温高湿专用的对流风机。这里我们有很多教训。因为物料烘干的的整个工艺流程常常需要在50-60摄氏度下持续12-15小时，普通没有特别设计的风机在这种作业条件极容易出现故障。空气能烘干机的控制系统是通过一个内置在烘干房的湿度传感器和温度传感器来实现，当达到设定的烘干温度条件时，反馈给控制线路，然后控制烘干机的开启补热或暂停控温。控制温度可以实现十段分段控制，设定非常简洁。  
4、高压液态制冷剂在过剂在膨胀阀器中减压，再变为低温低压的液态制冷剂，进入蒸发器，循环最初的过程。 

 以腐竹烘干机设备为代表的节能型农业机具，相信今后会有更多的应用。据了解今年高温腐竹烘干机已经列入国家政策补贴的范围，相信随着政策的落地，更多的农业深加工企业将受益。使命必达。

据了解，为改善我国农产品产地初加工条件，减少产后损失，均衡市场供应，稳定市场价格，促进农民增收，提高农产品质量安全水平，中央财政安排“农业科技成果转化与技术推广服务补助资金”，支持农产品产地初加工设施建设。《关于做好2014年农产品产地初加工实施工作的通知》规定，今年中央将安排6亿元补助农产品产地初加工设施，补贴标准为30%，补贴范围为每年新建的马铃薯贮藏窖、果蔬保鲜库和烘干设施等三大类19种规格的农产品产地初加工设施。腐竹烘干机的主机是一种高温热泵烘干设备，这种设备是一种能量提升装置，利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并将它传递给被加热的对象，其工作原理刚好与制冷机相反。我司目前的腐竹烘干机是烘干除湿一体机，使用空气能加热烘干技术，结合冷凝除湿+智能温控系统。