漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，分带式漂烫机、带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类。网带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。

通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。应用领域：主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

冷却机：主要对漂烫后的果蔬进行预冷，把食品的中心温度降到10°以下，更好的降低成本。加快速冻产品的时间,提高速冻的效率。

食品加工前处理生产线主要由气泡清洗机、蒸煮机、常温水冷却机、冰水预冷机、震动沥水布料机等机械组成。能实现蔬菜的清洗、漂烫、冷却、沥水、速冻预处理流程的自动化生产。

我公司设计生产的流水线性能可靠，实用简单，维护方便，能耗省，是蔬菜速冻前部可缺少的理想加工设备。

1、适用于青刀豆、芋仔、菠菜、甘蓝、胡萝卜片、西兰花等菜叶根茎类蔬菜。

2、该设备主体全部采用不锈钢材料制作，完全满足出口卫生标准要求。

3、该设备的温度、时间、输送速度实现了自动控制，可获得各类蔬菜的好处理效果。