中文名：乳酸锌
英文名：ZINC CITRATE
化学式：C6H10O6Zn
分子量：243.53
CAS登录号：16039-53-5
EINECS登录号：240-178-9
熔 点：280℃
外 观：白色斜方结晶粉末
产品性能：白色或乳白色无定型粉状物，无臭、味略甘甜。
用途：用于糕点、饮料、面粉、乳制品、豆制品中。