中文名：柠檬酸

英文名：Citric Acid

别  称：枸橼酸(jǔyuánsuān）

化学式：C6H8O7

分子量：192.14

CAS登录号：77-92-9

熔  点：153

沸  点：175℃

分解水溶性：溶于水

密  度：1.6650

外  观：白色结晶粉末

闪  点：100

产品性能：

柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。