产品名称：聚丙烯酸钠
英文名Sodium polyacrylate，
缩写PAAS或简称PAA-Na。
分子式：(C3H3NaO2)n
CAS号：9003-04-7
折射率：nD20  1.43
密    度：1.32g/mLat 25°C
产品用途：
面包、蛋糕、面条类、通心面、用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，提gao溶解速度。