产品名称：WPI90分离乳清蛋白

蛋白质含量：90%
规格：20kg/袋

【产品性状】 均一性、流动性好的类白色至淡黄色粉末 或白色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性

主要用于焙烤制品、冷饮、糖果、食品、肉制品、干酪、发酵乳制品、饮料等。和脂肪的损失，防止在烹调时增加烹调后肉制品的重量和风味。在香肠中加入乳清蛋白可帮助其中脂肪乳化，防止脂肪分离和聚集。