产品名称：脱脂奶粉

英文简称：SMP，skimmed milk powder。

定    义：鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成

脱脂奶粉，仅以乳为原料，经脱脂、浓缩、干燥制成的，蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%的粉末状产品。

脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外。脱脂奶粉为淡黄色粉末，具有咸味。

脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生y化作用，是制作饼干、糕点、冰淇淋等

脱脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品。