该机主要用于专业食品加工企业，对果蔬制品的切半（如胡萝卜、黄瓜盐制萝卜等）。对被切制物料的直径，不可大于76mm，物料中心的硬度不可过硬，如硬骨及硬核等。

可根据所需定制2瓣，4瓣，6瓣等。