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红薯条油炸生产线需要用到多个加工设备,主要包括红薯清洗机、红薯切片切条机、红薯漂烫机、红薯油炸机等等,可提供全套红薯条或红薯片油炸加工设备解决方案、
1.红薯清洗机。这是一款在果蔬清洗机的基础上改进用来清洗红薯。红薯清洗机采用网带传送,高压气泵产生气体,使红薯在清洗机内部进行翻转,在高压水流和强力气泡的作用下,分离红薯表面的附着物。不但清洗量大,而且清洗干净。
2.清洗后,红薯表面已经干净了,但是,红薯皮还是会影响口感,所以我们还需要一个能够大批量给红薯去皮的设备——红薯去皮机。红薯去皮机也叫毛刷清洗机,主要给根茎类果蔬清洗去皮。
3.切分设备。去皮后的红薯需要按照一定的尺寸切分,该设备可以根据客户需求定制,以方便把红薯切成不同尺寸,如:红薯片、红薯条等。
4.红薯切开后,表面会氧化霉变,所以需要尽快进行漂烫,这里就需要选用我们的漂烫机。该设备抑酶护色,节能环保,并且能根据实际需要调节速度。
5.漂烫后经冷却机冷却后,就需要使用速冻机,将红薯片进行速冻,速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。
6.经过速冻后就要进行红薯脆片的关键环节——真空油炸。真空油炸又叫低温油炸,是指在真空状态下进行的食品加工、脱水,从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化,避免氧化反映产生对人体危害及细菌的侵蚀,例如脂肪酸化,酶促褐变及氧化、碳化、酶变等有害物质等,实现做健康食品之心愿,避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。
7.包装机。根据客户需要可以包装成不同样式。
红薯条油炸生产线可根据实际需求定制成套解决方案。