诸城鸿运盛光机械有限公司
低温巴氏机图片连续性水浴式设备
低温又称巴氏它的温度在80-95°之间,根据所需产品不同时间与温度会有所差异,低温巴氏机主要用于食品深加工真空包装后的的处理,巴氏特点是即可有效杀死病菌又能保持食品中营养物质口感品相不发生改变,被用于与酱菜、肉制品、饮料、酱料等各种食品加工处理。
巴氏工艺流程是由巴氏——冷却——风干三部分组合成巴氏线。 通过后快速急速冷却。因为一般的致死点均为温度90°左右,所以食品将经此法处理后,可杀灭其中的致病性和绝大多数非致病性;食品加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使的死亡 。
1、设备可定制,温度以及时间可根据需要随意设定
2、加热有两种形式:一是电加热,二蒸汽加热。(无锅炉可用蒸汽发生器代替)
3、巴氏机整机采用食品级不锈钢制作,符合食品安全许可。
4、配套完善连续性强,——冷却——风干连续工作无需人工参与。
5、设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢tang伤操作人员,同时对产品进行保温,并了漂烫温度的均匀。
6、设计灵活,可定制生产,根据要求定制设备尺寸,加热方式,设备结构等。按需定制更实用