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没过保质期的食物，真的不会坏吗？
很多人认为，只要在保质期之内就可以放心吃，但是即使没有过期，也不一定会安全。对于食物包装来说，不能只注意期限，还要留意保存条件。
保质期一般包括：贮存条件和期限。贮存条件通常包括：常温保存、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等，如果存放条件不符合规定，食品的保质期很可能会缩短，甚至失去安全性保障。因此，包装上表明的保质期是一定条件下的保存期限，如果没有按照规定方式保存，食品的保质期也是无法保证的。



食品保质期是怎么定义的？
要了解食品保质期，首先，我们需要知道食品保质期是怎么定义的——此外，由食品工业协会颁发的团体标准 《食品保质期通用指南》（T/CNFIA 001-2017）中，对保质期也有类似说明：
也就是说， 保质期和贮存条件是联系在一起的。撇开这些谈一个空洞的年月日，是不科学的。因为除了食品内部自身的变化，在贮存和销售过程中也可能会发生变化。知道了食品保质期的定义