牛奶糖回收公司常年回收临期食品、过期食品等。我们热忱期盼着与您合作，免费上门服务，快速反应，让闲置又占用空间的过期/临期食品回收利用起来。公司本着诚信为本，公平求生存，信誉作保证，互惠互利的原则赢得了良好的商业信誉和众多客户的信赖，我们守承诺、现金交易、安全快速、热情服务，并严格为客户保密。

零添加食品更安全？
我国的食品添加剂品种是相对比较少的大概有2000种左右，美国是4000种左右，日本也比我们多。我国的食品添加剂标准和食品法典委员会制定的标准是比较接近的。我国的食品添加剂里有一多半是香料，而很多国家不把香料当食品添加剂管理。实际上比较各国食品添加剂的品种多少是没多大意义的，这只是各国根据自身条件作出的管理上的取舍而已，安全性上并无分歧。
为什么一些外国禁用的食品添加剂在我国可以用？经常会看到这样的报道：“XX添加剂在欧盟禁止使用，而还在使用”，也有些报道会说“在国外的限量是多少，而我国限量比国外高”。实际上无论哪个国家，无论哪种食品添加剂，批准使用的前提都是经过科学的风险评估，认为不会对造成危害。至于某个国家让不让用、如何用，那只是管理上的取舍。
有些食品添加剂是我国特有的，仅在我国范围内允许使用，比如竹叶抗氧化剂、茶绿色素、茶黄色素等。我们有些食品添加剂的限量是严于组织或发达国家的，比如我国果冻中使用山梨酸钾（防腐剂）的限量是每千克0.5克，而欧盟的限量是每千克1克。还有一些食品添加剂是标准或发达国家允许使用的，而我国并未批准使用，比如化酰（面粉增白剂）在标准以及美国、加拿大、澳大利亚、新西兰标准中都可以使用，而我国已经禁用。再比如焦糖色，我国不允许用于面包，而欧盟是允许用于麦芽面包中。标准允许TBHQ（抗氧化剂）用于食用冰，我国则不允许使用，这样的例子还有很多。因此，不能简单地通过比较谁用谁不用，或者个别指标的高低来判定标准优劣
生产者故意不让消费者看懂食品标签上的食品添加剂信息？有些媒体和专家告诉消费者应该看包装上食品添加剂的信息，于是就出现了这样的新闻：3岁宝宝的家长王先生曾经很认真地查看过家里常买的几种雪糕，他发现，这些雪糕的食品添加剂都是用编号表示的，“像天书一样，根本看不明白”。
也有媒体煞有介事的说：“所有产品都没标注食品添加剂的含量。”言外之意，是厂家故意不把食品添加剂信息标注清楚。其实这是因为配方属于商业，使用编号表示是通行的做法。
“不含防腐剂”、“零添加”的食品更安全？一般消费者认为“不含防腐剂”、“零添加”更安全，商家也瞄准了这一点，使用这样的描述来迎合消费者的心理，同时还能卖个好价钱。实际上，防腐剂主要是用来防止食品变质，否则有些食品还未出厂就坏掉了，甚至还可能产生毒素。从这一角度讲，防腐剂使我们的超市货架更丰富，也使我们的食品更安全。而且凡是国标允许使用的防腐剂都经过安全性评价，规范使用不会给消费者的健康带来损害。也有一些食品天然就不需要添加防腐剂，因为它们不会给微生物提供宜居环境来“生儿育女”，比如蜂蜜（高糖）、方便面饼（干燥）、腌渍食品（高盐）等，因此这些食品声称“不含防腐剂”完全是一种营销策略。



发现过期原料如何处理？
在操作间发现过期食品原料案件调查处理中应注意的重点问题

笔者认为，对于在餐饮操作间发现过期食品原料案件的处理方面，人员应注意以下几个重点方面：
1、现场笔录应准确的记录发现过期食品原料现场的真实情况
人员制作现场笔录时，应记录现场提供营业执照、许可证情况及证照信息，经营场所物品布局、是否正在营业、就餐顾客人数等情况，重点记录操作间物品和食品原料放置、涉案食品原料标识、涉案食品原料是否打开（正在使用）、涉案食品原料使用剩余量等情况。
2、人员应依法扣押涉案的过期食品原料。
3、询问笔录应重点调查食品原料过期后的使用情况
市场监督管理部门在案件调查过程中，如果能够获得餐饮经营者使用过期食品原料的相关证据，就可以直接适用《食品安全法》第三十四条第三项、百二十四条款的规定对经营者实施行政处罚。因此，案件调查过程中应重点调查食品原料过期后的使用情况，并收集相关证据。
如果经营者有进销货台账，人员可以通过经营者使用涉案食品原料生产的食品销售记录，计算出涉案食品原料日（月）用量。再通过经营者购进涉案食品原料的数量及剩余数量记录即可计算出经营者在涉案食品原料过期后是否使用及使用的数量。
如果经营者无进销货台账，人员可以通过询问经营者及操作间制作食品的人员调查涉案食品原料在过期后是使用情况。另外，人员应及时制作询问笔录。例如，人员应该在检查现场对操作间制作食品的人员进行简单的询问，了解涉案食品原料是否正在使用或者最后一次使用的时间、涉案食品原料用于生产何种食品等。



注意：冰箱不是食物“柜”
食品在室温下保存是不科学的，因为很多微生物的适宜温度范围在4℃—60℃。对于易变质的食品，买回家之后要立即冷藏，如果你不马上食用它，则要立即冷冻储藏。要知道自己家里的冰箱不是工厂的速冻生产线，大多只能“慢冻”。而在慢冻过程中，食品的营养和风味都会有所改变，烹调时的口感品质也会明显下降。食品放进冰箱后，要尽快吃掉。
专家提醒大家，大部分的冰箱冷藏温度没有达到4℃，大家需要及时调整冰箱的温度。另外冰箱也不是柜，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、裂缝、粘连等现象，这时营养价值已经大打折扣，食用的时候需要慎重。
采购注意：小心商家涂改保质期
个别生产厂家和不法商受经济利益驱动，采取涂改生产日期，弹性标签，随意标签等各种手段给过期食品更改“生日”，再进商场欺骗消费者，使消费者无法识别真正的食品保质期。
而超市自制的食品，无论是馒头、面条等主食，还是酱牛肉、凉拌菜等熟食，超市工作人员通常都是在称重后，再往塑料袋上打上日期，这个日期显示的虽然是当天的日子，但这些食物究竟是哪天生产的，消费者根本无从知晓，更有甚者，有的生产者和经营者肆无忌惮利用食品标签涂改日期，或二次包装，随意扩大保质期。