山东派菲克工业装备有限公司
设备介绍：
1、造型：新式流线性外观设计，结构紧凑、美观；快拆盖结构，操作保养简单，内部维护空间大，速度快，节省人工节约时间，提高工作效率。
2、输送：轨道为304不锈钢链条，具有运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。
3、传动部分采用调速减速电机，使物料清洗时间可调。
4、分四段清洗，一段为热碱水二段为热水，三段为清水，四段为水。除清水段外，其他水均可以循环使用，节约能源水源。每段上都配有多层过滤装置，防止喷嘴堵塞。带自动控水装置，以防水泵因缺水导致损毁。
5、洗筐机上部装有压筐装置，两边装有夹筐装置，防止比较轻的筐子因出水压力过大使筐子脱离正常运行轨道。
6、该机装有3条尼龙毛刷，分左右毛刷和上毛刷（左右上下可调节）。
7、设备除电机、泵、胶皮以外都采用304不锈钢制作。
8、水箱加热方式：蒸汽加热。
9、控温方式：电子温控仪控制显示，通过按钮调整温度，保证温度平稳性。
10、全自动恒温，以减少开机(复机)等待时间，达到节省功率效果。
11、喷淋装置：喷出水为扇形，喷淋横截面大、均匀，调节方便，喷管采用不锈钢管(SUS304)能适应各种清洗剂耐腐蚀性强。
12、清洗筐大小尺寸一定范围内可调。本机专用于各种规格，各种材质的周转筐、箱、盘等的清洗。
本设备由我公司自主研发制造的新式洗筐机，面向市场推出初期就得到了新老客户的一致好评。本产品以良好的性能及更高的效率远销海外十几个国家。成为食品加工制造链接中不可缺少的新助手。
一、设备原理
需清洗的周转筐由不锈钢链条输入清洗机中，依次通过加温碱水、高压热水、常温自来水水、常温风刀去水等多道工序，将筐子清洗干净，同时完成及风干；特殊筐子清洗时可在热碱水清洗段后加配毛刷，对筐子底部及左右两侧进行刷洗，提高清洗效果；采用连续式清洗，以提高清洗效率；
做法一
1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大
制作红烧鸡翅的材料(20张)料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。） 2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。 3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。 4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。 5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
做法二
原料：鸡翅一袋（翅中，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。 调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。
做法： 1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。 2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。 3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。 4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
