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有酒友喝坤沙酒会觉得冲甚至是辣! 其实我觉得不应该吧坤沙酒的这种力道称之为辣。出现这个情况主要还是喝酒的时候下口量太大太快了导致酒体中丰富的香味突然爆发出来过于浓重引起的刺激感和劣质酒的辣的感觉完全不同。
有酒友说喝酱香酒时感受不到我经常说的那些丰富味道!
我觉得出现这种情况主要原因还是喝酒的时候没有让酒液铺满舌面和下喉太快没有让酒体风味及时散发出来。因为我们主要的味觉敏感区分布在舌头不同部位的,舌头前段是甜味区,中段是酸咸味区后段是苦味区。再加上没有刻意去辨别这其中的复杂风味自然就没感觉到!
我觉得入口要少量由舌尖位置进入口腔满铺满舌面口腔自然下喉仔细感受其中变化和风味的爆发注意辨别大部分风味就可以了!