真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）

       真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。还有一部分产品采用真空充气包装。真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
        

1、全自动工作

五香肉真空包装机 小康牌铝箔袋真空包装机-熟食封口机只需要人工将产品摆放到硅胶条上，盖上真空盖就可以自动完成抽真空、热封、排气、开盖一系列程序，配置工业用真空泵，真空效率高，工效高。
2、智能化操作面板
五香肉真空包装机 小康牌铝箔袋真空包装机-熟食封口机控制面板采用时间继电器控制，设置好抽真空和封口时间，工作时只需按下真空盖，既按自动程序完成真空包装机的全过程。
3、工业用真空泵，性能稳定，真空效果好
五香肉真空包装机 小康牌铝箔袋真空包装机-熟食封口机真空泵采用工业用真空泵，抽气速度更快。
4、全面升级开关保护设计
五香肉真空包装机 小康牌铝箔袋真空包装机-熟食封口机设有急停开关，如遇紧急状况关闭急停开关机器马上停止操作。
5、304不锈钢制作
五香肉真空包装机 小康牌铝箔袋真空包装机-熟食封口机采用304不锈钢制作而成，不仅不容易生锈，而且便于清洗，更加结实耐用。
6、良好的售后保障

       山东小康机械有限公司是台湾独资企业，实力雄厚，有专业的售后服务团队为客户服务，客户在使用过程中遇到的问题能够及时有效的得到解决，保证客户能得到良好的使用体验。

                   五香肉真空包装机 小康牌铝箔袋真空包装机-熟食封口机适用各种塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋，对各类年糕、豆制品、肉制品、水产食品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品、粉类、香料、电子、五金零件、药品，经过真空封装后，可以有效地起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化及真空灭菌的作用，从而延长保存期。