切鱼机主要是针对鱼类自动斜切片的工作行程，方便快捷，实用可靠，切出的成品表面光滑、薄厚均匀是加工鱼类的新型智能设备，可以加工10斤内的多种鲜鱼、干鱼、微冻鱼切片（10斤以上鱼类可加工定做）。如：草鱼、黑鱼、青鱼、鲤鱼、桂鱼、罗非鱼、巴浪鱼等。实现了自动化斜切鱼片、快速，真正代替了手工操作的效率低，以及安全隐患。是宾馆、饭店、水产加工等餐饮行业鱼类加工理想的机器设备。
本机特点：
1、不分鱼种和大小均可直接上机操作切片。
2、切片厚度随时可调，无需停机。
3、切的鱼片薄厚均匀，不影响鱼的烹饪和肉的口感和质量。
4、本机采用全不锈钢材料制作而成，耐磨耐用，符合标准。
5、操作简单，清洗方便，安全可靠，可根据客户需求定做机械尺寸。