甘度反硝化是能引起反硝化作用的。多为异养、 兼性厌氧，它们在氙气条件下，利用中的氧，氧化有机物质而获得自身生命活动所需的能量，从而将硝态氮转化为氮气。

甘度反硝化是萃取于大自然的优良菌种，经过先进生物基因工程技术培育与驯化，再以独特的酵素与营养元素配方发酵封存，能在反硝化反应中迅速产生还原酶和亚还原酶将盐和亚盐还原成氮气（N2）或一氧化二氮（N2O），达到净化污水的目的。