α-硫辛酸生产厂家 α-硫辛酸厂家

一，简介

中文名称:硫辛酸

中文别名:-硫辛酸

CAS No:62-46-4

EINECS号:200-534-6

分子式:C8H14O2S2

二，性状

α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶，几乎无味。在水中溶解度小，约为1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液，溶于脂肪族溶剂。在甲醇、乙醇、氯仿、乙醚中易溶。硫辛酸也称α-硫辛酸。硫辛酸具有一个手性中心，因此有R和S两种构型。

三，用途

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

食品营养强化 初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。