L-天冬酰胺生产厂家 L-天冬酰胺厂家

一，简介

【产品名称】：天门冬酰胺

【英文名称】：Asparagine

 【化学名称】：L-Asparagine (Butanoic acid, 2,4-diamino-4-oxo-(S))

【分 子 式】：C4H8N2O3;

【结 构 式】：H2NCOCH2CH(NH2)COOH

【分 子 量】：132.12 

二，性状

白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234℃。重结晶方法以水，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水（3g/100l，25℃），几乎不溶于乙醇

三，用途

食品营养强化 初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。