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???红曲红色素生产厂家 红曲红色素厂家
一，简介
红曲红(Monascus colours，red rice starter)红曲色素。是指将红曲米用乙醇抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。
二，性状
以优质大米为原料，经微生物发酵提取精制而成，主要成分潘红，产品为红色液体或粉末，易溶于水和乙醇溶液。
三，用途
红曲红色素可广泛应用于肉制品、调味品、饮料、酒类、果冻、糕点、糖果等食品的着色，是化学合成色素的理想替代产品。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
