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茶多酚生产厂家 茶多酚厂家
一、简介
中文名：茶多酚
英文名：Tea Polyphenols
别 称：茶鞣质、茶单宁
化学式：C17H19N3O
分子量：281.36
二，性状
淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐热性及耐酸性好，
三，用途
用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐 败，延长保鲜期，防止食品退色，和杀灭，提高食品卫生标准。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
