大米肽生产厂家  大米肽厂家

一，简介

    大米蛋白营养丰富，含人体必需的各种氨基酸，其氨基酸组 成成分接近“完全蛋白” ，与其它谷类蛋白相比，生物价(BV)和 蛋白质效用比率(PER)更高，生物价高达77(比大豆蛋白的 67 高约 10 )，与虾仁、牛肉等相似。

二，性状

外 观：浅黄色粉末

大米肽是大米蛋白浓缩液经蛋白酶作用， 再经特殊工艺处理得到的一种蛋白质水解产物；

三，用途

大米蛋白以其合理的氨基酸组成、较高的生物 利用率及特有的低过敏性等特点被视为优质蛋白质，非常适合作 为*或是特殊人群的食品，能满足其特定人群对氨基酸需求。