天润 复配防腐剂酱腌菜 泡菜 酸菜 榨菜 咸菜护色剂食用

复配防腐剂(腌渍菜专用型)使用说明

①泡菜或酱油菜，原料脱盐时脱至8-10度，压水浸泡，按汤和菜的总重添加防腐0.1%，调味搅料时再按菜的重量添加防腐0.25%搅拌均匀。如后期不需要拌料的，可按汤和菜的总重添加防腐0.3%搅拌均匀。

②红油菜，以干制菜为原料的在整形泡发后用8-10度盐腌制，添加0.1%防腐。腌制12小时后控水，拌料时添加0.25防腐搅拌均匀。.散装酱菜保质期可达3个月，真空包装保质期可达8个月。

注意事项:

(1)在使用复配防腐剂产品时不需要再添加其它如苯甲酸钠，山梨酸钾等防腐剂。

(2)在使用复配防腐剂时如产品需要添加酸味剂的则要先把防腐剂搅拌溶解后再添加酸味剂。

(3)实际工作中因工艺、环境的不同，具体使用方法请与我司技术人员沟通联系。