一、产品简介

右旋糖酐(dextran)也叫葡聚糖、右聚糖，它是葡萄糖的聚合物，是微生物产生的一种类似淀粉和糊精的粘性物质。右旋糖酐主要有直接发酵法和酶合成法两种制备方法,工业生产以直接发酵法为主。发酵培养基以蔗糖为主，加少量酵母膏和蛋白胨以及适量无机盐类。目前生产菌种大都为肠膜状明串珠菌，一般培养8~20h,发酵温度25摄氏度左右,发酵周期20~24h,发酵液中多糖产量达最高。然后再经沉淀和水解两道工序,按其分子量大小进行分级，用离子交换树脂除去各种无机离子,喷雾干燥为成品。

二、产品性状

为白色或类白色无定形粉末，无臭，无味。易溶于热水，不溶于乙醇。其水溶液为无色或微带乳光的澄明液体。

三、产品用途

主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。