硫酸铜为一种无机化合物，无机工业用于制造其他铜盐如氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸铜、碳酸铜等。硫酸铜常见的形态为结晶体，无水硫酸铜为白色晶体粉末，也可能因含有杂质而呈淡灰绿色，是一种可溶性铜盐。相对密度为3.603，25℃时水中溶解度为23.05g，不溶于乙醇和乙醚，易溶于水，水溶液呈蓝色，是强酸弱碱盐，水解溶液呈弱酸性，具有较强的杀灭病原体能力，广泛应用与水产养殖中的防治鱼病。将溶液浓缩结晶，可得到五水硫酸铜蓝色晶体，俗称胆矾、石胆、铜矾或蓝矾，有毒，无臭，带有金属涩味，在常温常压下很稳定，不潮解，在干燥空气中会逐渐风化，加热至45℃时失去Chemicalbook二分子结晶水，110℃时失去四分子结晶水，150℃时失去全部结晶水而成无水物（吸水可转变为胆矾），650℃则分解成氧化铜和三氧化硫。硫酸铜水溶液因水合铜离子的缘故而呈现出蓝色，在实验室里常用此特性来检验水的存在。在现实生产生活中，常用于炼制精铜，与熟石灰混合可制农药波尔多液。硫酸铜中的铜离子能破坏蛋白质的立体结构，使之变性。测定蛋白质浓度时常在蛋白质中加入碱，再加入硫酸铜溶液，此时溶液会变为紫色，这个反应被称为双缩脲反应。硫酸铜属于重金属盐，有毒，成人致死剂量0.9g/kg。若误食，应立即大量食用牛奶、鸡蛋清等富含蛋白质食品，或者使用EDTA钙钠盐。