柜式液氮速冻柜特点

1、通过急速冷冻可使产品保持水分及品质。

2、适用于肉类、面团、西点、冰淇淋、蛋糕、手工冰棒等产品的急速冷冻。

4、电磁阀控制融霜系统，化霜时间短，不影响内部冷冻产品品质。

5、丹弗斯膨胀阀，意大利小精灵温控器，可适应多种环境。

6、电子控制式温度设定与显示，自动除霜，带异常报警功能。

7、整机采用304不锈钢，电脑版控制，使用R404a制冷剂。D

液氮速冻柜的显著特点

液氮可以与形状不规则的食品的所有部分密切接触，使传热阻力降低到很小限度。

液氮保鲜，且对食品成分成惰性，替代了从食品中出来的空气，所以可冻结和带包

装储藏过程中使氧化变化降低到很小限度。冻结食品冻结速冻极快，食品内的冰洁

晶细小而均匀，解冻后食品质量高。

冻结食品的干耗小。适于冻结一些含水分较高的食品，如杨梅、西红柿、蟹肉等。占地面积小，初投资低，装置效率高。本设备适用于中小型速冻食品的加工。它具有降温快、节能、易于操作等优点。小型液氮速冻机器