蒸煮机特点：

1、蒸煮机，采用漂烫+冷却结合的设备结构，也可单独只用漂烫槽；

2、整机加热方式可选用电加热或蒸汽加热，客户根据自身能源需要而定；

3、蒸煮设备可实现自动控温、自动溢流、定时加热、自动清洗、热水储存等，物料经过蒸煮可清除物料异味，收紧物料内部组织结构，使物料的香味不易流失。

4、蒸煮机采用变频调速，输送速度稳定，实现了自动连续生产的目的，且可随时调控；

5、网采用高强度优质不锈钢，结构牢固，承载物料重，极大的提高了生产效率。

6、设备配有自动加热管道和自动循环管道，可实现水槽中的水加热均匀，真正达到蒸煮、杀青的一致。

蒸煮机技术要点：

蔬菜中的各种病菌，延长蔬菜保质期，也方便食用。蔬菜的烫煮是在一个密闭的蒸煮机中完成。这个蒸煮机也称为漂烫机。蔬菜杀青机，蔬菜漂烫流水线，蔬菜预煮机、蔬菜焯水机，可以减少热量损失，缩短蔬菜的烫煮时间。烫煮的时间和温度十分重要。烫煮时温度过高，容易损失营养,温度过低，蔬菜不易煮熟。蔬菜种类的不同,烫煮的时间和温度也有差异。例如甘蓝的烫煮一般需要 7分左右的时间，温度保持在90-95摄氏度。蔬菜从漂烫机的一端进入，经过高温烫煮，从另一端排出，进到冷水池进行冷却处理。冷水池中不断流动的冷水，冲刷蔬菜，可以保证蔬菜能够迅速降至常温。蔬菜冷却后，便于后续处理。D