全自动竹笋干烘干机设备 食用菌烘干房厂家

  新鲜的竹笋含水量较高，烘干前需要对竹笋进行分切、蒸煮、压榨，放入烘干房后要控制好烘干时间和烘干房内温湿度。传统竹笋干燥，一般是采用日晒，日晒得看准天气，否则会影响其干燥品质。这种纯手工纯人工的干燥作业，效率低，成本高，推荐使用华信全自动热泵烘干机对竹笋进行干燥处理，从设备大小的匹配、烘房尺寸的设计、风机数量的确定、烘干方案的定制、机器安装及操作指导、维修保养等售后问题，一条龙服务，让客户免去所有后顾之忧。竹笋烘干机还可适用于各种形状大小竹笋的烘干，如毛竹笋、方竹笋、麻竹笋、笋块、笋条、笋丝等。

 竹笋烘干过程参考：

  1：去箨挑选：新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分，剥去外壳，洗后，对半切开。

   2：蒸煮漂洗：将清洗处理好的笋体水中用猛火煮2～3小时即可，标准为笋肉由白色变为玉白色，笋体变软，注意每煮2～3锅后要换水一次，否则笋干易变色，降低质量和价值，煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。

   3：压榨：将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内，慢慢加压，经1～2小时后，松榨再加重物重压，直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。

   4：烘干：把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为十几个小时，直至竹笋呈金黄色。烘干后的竹笋晾凉后，根据竹笋个体的长短、大小及细嫩程度进行分级，包装贮藏后即可。