羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又名草笠竹，是子囊菌中有名的美味食菌，然而羊肚菌水分含量非常高，在常温下保存时间短，想要保存、长途运输、出口必须进行烘干，做成羊肚菌干品，否则就会腐烂变质，造成不必要的损失。

    羊肚菌采收加工步骤参考：

    1、适时采收：

    适时采收是加工优质干羊肚菌的关键措施之一。过早采收产量低，过迟采收营养成分低，价值也低。羊肚菌子囊果的成熟以菌柄淡黄色，菌柄初变褐为标志，通常采收的子囊果要以八分成熟为宜，此时整个菇体分化完整，颜色由深灰变浅灰或褐黄，菌盖饱满，盖面沟纹明显，边缘较厚，外形美观，口感较好。羊肚菌通常上午9-12时采收，必须一朵一朵地采，而且不能沾到泥土。采收时用左手3个指头轻轻握住菌柄，右手用竹片等非金属物轻轻撬起子囊果。注意不能用手拔，因为下面的部分留在泥里，土里遍布着菌丝，像一张供应养分的网，有些好的还能生长起来，一茬接一茬，可以一直采收到4月份，但是如果铲断了菌丝，就不会再继续出菇了。

       2、分级处理

   采收后的羊肚菌要先将菇体上附带的杂质去除干净，再按照不同等级分别存放，采菇用的篮子和框底内部应铺放卫生纸或茅草等柔软物。将羊肚菌按顺序排叠，轻取轻放，以免擦伤或碰碎菇体表面，每篮放菇数量不宜太多，以防压伤菇体，影响到产品外观和降低等级。

      3、剪柄处理  

    剪柄长短应根据羊肚菌形、羊肚菌肉、羊肚菌质、羊肚菌面来确定，并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级，这对成品羊肚菌干的品质和干羊肚菌的所得率影响很大，也影响着羊肚菌的销售价格。

    4、空气能热泵羊肚菌烘干过程参考：

     由于不同批次采收的羊肚菌其水分含量不一样。在烘干过程中要特别注意温湿度的控制，一般来说，第一茬羊肚菌的含水量相对低，陆续第二茬、第三茬的含水量一批批加大，都可以在第一茬羊肚菌烘干经验的基础上适当加长时间。这里以第一茬的烘干为例，介绍羊肚菌的烘干过程供参考：

   ①羊肚菌按不同长度进行剪柄后，排放于烘盘上，将烘盘推入烘箱内，紧闭箱门开始启动机器起烘。起烘温度35℃起，湿度控制在70%以内，时间3小时左右，用低温来给羊肚菌定性定色，以保证其形状饱满，不塌陷。

   ②温度上升到40℃～45℃的范围内时，烘2小时左右，这时羊肚菌有收缩，水分明显减少。

   ③温度上升到50℃左右，继续烘2小时左右，继续强化羊肚菌的烘干排湿。这时，羊肚菌表面基本干透，但菇体尤其在菌柄与菌帽结合处仍是软的，还没有干透。

   ④温度上升至53--55℃，进行高温干燥，实现羊肚菌的彻底干燥。

    在羊肚菌烘干过程中需要注意的是，不宜升温过快，每阶段约5℃较为适宜，烘出的羊肚菌含水量约12%，外形饱满，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，气味芬芳，质量上乘。

   5、回软

   羊肚菌烘干完成后，不要急于马上装袋，可在空气中静置10-20分钟，使其表面稍微回软，否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。

   6、贮藏：

羊肚菌烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。所以羊肚菌干燥后，要迅速分等级装入塑料袋中，并进行装箱。

   空气能热泵羊肚菌烘干机也适用于牛肝菌、竹荪、松茸、灵芝、猴头菇、竹笋、蘑菇、黑白木耳、姬菇、杏鲍菇、茶树菇、红菇、花菇、金针菇、鸡腿菇、滑子菇、香菇等菌类食品的烘干处理。

       

   

型号	HX-RB6P
烘房外形尺寸（长宽高）	4×2.3×2.1米
内腔尺寸（长宽高）	3.25×1.125×2.05米（两间）
主机外形尺寸（长宽高）	0.81×0.81×1.06米
制热量（kw）	15
额定功率（kw）	5.2
温控范围（℃）	10-75
适应外界环境温度（℃）	5-45
加热方式	冷媒吸收外界温度通过压缩机制热
干燥方式	热风左右循环
风机风量（m/3h）	3800
风机功率（KW）	0.37
风机数量（台）	6
风机转速（r/min）	2900
风机全压（Pa）	240
电压与频率（V/HZ）	380/50
主机重量（kg）	200
控制系统	PLC智能控制  触摸屏  自动控温除湿   参数存储系统
运行时间	可连续工作
装料方式	人工  （多层连续式烘房可自动进出料）

 

        

 

 

      本公司产品为定制设备，图片均为实物拍摄。如需定制请提供场地尺寸、烘干产量、要求，我们会第一时间为您设计烘干方案，方案中包含烘房材质及规格、主要配件、报价单等。

 

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      设备到货后，公司派经验丰富的安装人员到现场安装调试，详细介绍设备的使用方法、操作技术和维护保养方法，并负责培训设备使用人员。

 

      公司定期回访，终身跟踪服务。设备整机质保一年，质保期内无偿服务；质保期外，只收取损坏配件的成本费。终身免费提供技术服务。