腊味烘干箱根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～80℃。相对于电热干燥机而言，节约了三分之二的电能。

腊味烘干箱高温热泵烘干机组在工作时，与普通的空调以及热泵机组一样，在蒸发器中吸收低温环境介质中的能量QA:它本身消耗一部分能量，即压缩机耗电QB;通过工作循环系统在冷凝器中时行放热QC,QC=QA+QB,因此高温热泵烘干机组的效率为（QB+QC）/QB,而其他加热设备的加热效率都小于1，因此高温热泵烘干机组加热效率远大于其他加热设备的效率，可以看出，采用高温热泵烘干机组作为烘干装置可以节省能源，同时还降低二氧化碳等污染物的排放量，实现节能减排的效果。

腊味烘干箱优势：

1、高效：设备箱体采用全封闭结构，热空气箱内循环，大大缩短了物料干燥时间，保证了产品产量。并且安装、拆迁方便，占地面积少，可安装于室内、外。 

2、节能：设备只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省70%左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保：设备运行过程中不会产生任何的废热、废气、燃烧物及排放物，无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。

4、安全：设备设置多重安全保护功能，相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等，水电彻底分离，不存在任何安全隐患。

5、卫生：由于是封闭循环，避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对食品、药品或生物制品尤为重要。

6、智能：设备免人工操作，无需专人看管，物料无需翻动，智能自控烘干时间、除湿时间，性能稳定，操作方便，可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干，可存储10个烘干工艺参数。

腊味烘干箱结构：

1、高灵敏传感器：采用原装瑞士高性能传感器，让系统精确的数据指导下调整状态。

2、接触器：采用德力西交流接触器，确保系统个足迹供电安全可靠。

3、优质铜管：优质加厚铜管，良好的品质保证了产品长寿命、不漏冷媒。

4、高精度电子膨胀阀：高性能电子膨胀阀，使系统能在各个状态点都能高效工作。

5、蒸发器：专用定制亲水换热器，可靠平衡冷凝及通风，大幅度提高系统能效。

6、压缩机：谷轮品牌热泵专用压缩机，使系统运行更加稳定、可靠和高效。

7、进口干燥器：高温极氟路采用原装美国干燥器，有效提高压缩机寿命及系统能效