小鱼干烘干机卫生环保，运行成本低。能效比可以达到三点五至四。只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。系统主要由加热除湿机组、保温箱体部件、热风循环部件、智能控制部件等组成。

小鱼干烘干机的主要构造包括：

1、室外主机部分（产生烘干热量）； 

2、室内部分（向烘干物料输送热量）； 

3、凝结水管路系统（凝结水集中排放的通道）； 

4、排湿系统风系统（输送新风、排风、循环空气的通道）：风道、消声器、减噪器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀； 

5、电器控制及配电系统。 

6、报警系统 当系统运行有异常情况时会发出警报。这是一个可选系统。

小鱼干烘干机优点： 

1、集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备，为新型节能减排干燥设备。
2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿，大大提高除湿性能比，节能效果明显。 
3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈：解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转（压缩机运转不除水）技术难题。 
4、独特的排风热回收设计：减少排放热量损失，综合节能性更好； 
5、先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥，适合严格的干燥工艺； 
6、是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调制温度湿度，智能化程度高。

小鱼干烘干机烘干参数设置：将蒸熟完毕的小鱼放入托盘中挂上推车，将推车放入烘干房中，按照下列参数设置：一段烘干温度40度，时间3小时，湿度控制在55%第二段时间4小时，温度60度，湿度控制在36%，第三段时间3小时，温度68度左右，湿度控制在18。时间运行完毕即可出炉，此时的小鱼体内大部分水分以及完全除去，入口较香，达到烘干标准，即可包装。

友情提示：由于鱼肉的肉质细嫩鲜美、营养丰富，所以烘干时温度不能太高。小鱼烘干时的摆放方向也是有讲究的，一般鱼身朝风口，鱼尾向后，因为鱼身肉较厚鱼尾肉薄，在烘干完成后就不会发生靠近鱼尾部分已干透过硬而影响口感的情况。