虾米烘干房 虾皮烘干机器厂家大虾烘干设备 虾皮流水线烘干机

 

     海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。 海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美。      

      虾米的加工方法主要有两种，即水煮法和汽蒸法。水煮法是传统的加工方法，目前普遍采用此法。其加工方法如下。

      1、 原料处理 在水煮前，必须先把原料虾按质量、大小分类。对混有砂和污物的虾，必须在清水中洗剧干净，剔除小虾、小鱼和要物。为避免虾出现贴皮现象，在煮前要用冷水浸泡原料虾20分钟左右。

      2、水煮 取清洁的饮用水煮，水与原料重量比为4：1。按水的重量加入5%-6%的盐。先把盐水烧开， 再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右。煮虾过程中要用笊篱沿锅边缘不断同向搅动虾料，并去掉水面上的浮沫。把虾捞出水面，如虾壳很快发白，表明已熟透，可立即捞出。每煮一锅都要加适量的盐以保持盐水的浓度。约煮5锅后，盐水已变混浊，需及时换水。

      3、干燥 虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。出晒时，把虾摊在草席或竹帘上，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。此方法优点是几乎不消耗能源，缺点是劳动强度大，干燥条件不受控制，如遇阴雨天气，不但延长了干燥周期，而且容易使虾内部过热而变质。使用空气能虾米烘干机解决了这些问题，烘干时温度设定约在50-65度烘烤3-4小时即可，成为烘干海产品的理想选择。

      4、 脱壳 可用虾米脱壳机进行脱壳，也可手工剥脱。手剥的虾米色泽鲜艳，个体完整，成品率高。少量的干虾脱壳，也可采用把虾装进麻袋，两手持麻袋在水泥地板或石板上摔打，将虾壳壳脱掉。

      5、 包装 将脱壳后的虾米过筛，分级，并根据虾米大小和外观质量分级包装。

      空气源热泵虾米烘干机完全不用烧煤、不用烧柴、不用烧炭、不用锅炉、不用蒸汽，只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量，设备在烘干过程中全自动运行，自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿等优点，可以有效的解决物料在烘干干燥过程中出现的变色、变质、水分不均匀、生产污染等问题，使烘干出来的虾米复水性好、肌原纤维收缩均匀、排列紧密产品饱满，密闭的烘烤环境，不受外界天气的影响，热风内部循环，虾米无需翻动，省时省力，大大缩短了干燥周期，提高了产品产量和质量，而且运行费用超低，虾米烘干机是一种环保节能烘干技术，这种空气能烘干技术，正以其环保、节能、无废气排放、无人值守等技术特性，成为虾米等水产品理想的烘干设备。     

 

虾米烘干房 虾皮烘干机器厂家大虾烘干设备 虾皮流水线烘干机产品优点：

    1、效率高

     设备箱体采用全封闭结构，热空气箱内循环，大大缩短了物料干燥时间，保证了产品产量。并且安装、拆迁方便，占地面积少，可安装于室内、外。 

      2、节能

      设备只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省70%左右的运行费用。1度电等于4度电。

     3、环保

      设备运行过程中不会产生任何的废热、废气、燃烧物及排放物，无传统干燥器中可能存在的易燃、短路等危险。

    4、安全

      设备设置多重安全保护功能，相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等，水电分离，不存在任何安全隐患。

    5、卫生

      由于是封闭循环，避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对食品、药品或生物制品尤为重要。

    6、智能

      设备免人工操作，无需专人看管，物料无需翻动，智能自控烘干时间、除湿时间，性能稳定，操作方便，可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干，可存储10个烘干工艺参数。 

      

    

 

 

 

      本公司产品为定制设备，图片均为实物拍摄。如需定制请提供场地尺寸、烘干产量、要求，我们会第一时间为您设计烘干方案，方案中包含烘房材质及规格、主要配件、报价单等。

 

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      设备到货后，公司派经验丰富的安装人员到现场安装调试，详细介绍设备的使用方法、操作技术和维护保养方法，并负责培训设备使用人员。

 

      公司定期回访，终身跟踪服务。设备整机质保一年，质保期内无偿服务；质保期外，只收取损坏配件的成本费。终身免费提供技术服务。