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一、简介
名称：富马酸亚铁
二、性状
橙红色至红棕色粉末，无臭无味。相对密度2.435，熔点大于280℃。溶于水(25℃，0.14g/100mL)，难溶于乙醇(25℃，0.01g/100mL)。大白鼠经口LD50 3.85g/kg。
三、用途
精确称取试样约500mg，移入500ml锥形烧瓶，加25mi，2：3稀盐酸后，加热至沸。滴加由5.6g氯化亚锡溶于50ml，1：2稀盐酸中配成的溶液，至黄色消色为止，再过量加2滴。
GB14880—94(mg/kg)：谷类及其制品70～150；饮料30～60；乳制品、婴幼儿食品180～300；食盐、夹心糖1800～3600。GB2760—2002(mg/100g)：可可粉及其他口味营养型固体饮料，11～22(以铁计；相当营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)；含乳固体饮料28.9～38
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
