半胱氨酸厂家，半胱氨酸生产厂家，半胱氨酸，食品级半胱氨酸厂家，食品级半胱氨酸生产厂家

一、简介

中文名称:半胱氨酸

中文别名:2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸

英文名称:L(+)-Cysteine

分子式:C3H7NO2S 

分子量:121.15 

二、性状

无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味。L-半胱氨酸溶于水，L-半胱氨酸亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。

三、用途

半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，L-半胱氨酸碱是一种人体非必需氨基酸,氨基酸是蛋白质的组成单位,蛋白质是生命的物质基础,大至人类小到微生物,无一不是由蛋白质组成的。L-半胱氨酸碱主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。